【加工しやすい！スイーツと相性抜群】ブルーベリー9つの魅力⑤
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こんにちは。
ここにしかない極上ブルーベリーの楽園オーナーです。
ブルーベリー9つの魅力5回目は
加工しやすい！スイーツと相性抜群です。
これほどまでに多種多様にケーキやお菓子類に使用されているフルーツは他にはないのではないでしょうか？
もちろんケーキの上にはいろいろな生のフルーツがのっていますが、これはあくまでフレッシュな”生”のフルーツですよね。ここで言っているのは調理、加工しているフルーツです。
日本人は特にフルーツを生果として食べるのが好きなので、調理したフルーツをたべることが少ない。
調理したフルーツの代表的なのはジャムです。ジャムといえば、イチゴかブルーベリーですね。ジャム以外で調理されたフルーツを口にすることは意外に少ないんです。
ただ例外的なのがブルーベリーです。上の写真のようにブルーベリーをジャムやソースにすると格段に用途が広がり何でも美味しくいただけます。
最もポピュラーなのが、ヨーグルトにブルーベリージャムを混ぜて食べている方は非常に多いでしょう。その他相性のいいのもを上げると、、、、、
パイ、ショートケーキ、ワッフル、スコーン、クッキー、パフェ、パン、ベーグル、ゼリーなどなど、また先日ブルーベリー大福なるものを発見して食べてみましたが、案外いけます。
ちょっと用途が異なりますが、ジュース、ワイン、ビネガー（お酢）でも十分楽しめます。
当園のお土産品 → コチラへ
このようになんにでも相性がいいのがブルーベリーの魅力の一つだと思っています。ここまで広範囲に調理加工できるフルーツは他にないと感じています。
この類まれな特長を生かして、当園では10種類のスイーツを提供して、大変好評いただいています。
当園のスイーツメニュー → コチラへ
それではうちの農園の大ヒットメニューを2つ紹介します。
↑創業以来の定番ヒットメニュー
梅雨明けして本格的な夏が来ると、売れに売れます。
過去にはひと夏2000杯のオーダーがありました。
↑こちらはメニュー化してまだ3年のブルーベリー・デザートピザ
チーズとブルーベリーが相性がいいところに目を付けてピザにしてみました。
たまたまTOKIO国分太一氏が取材に来て、テレビの中で絶賛していただいたことで、行列ができる大大ヒットメニューとありました。
当園では数量ではフローズンですが、金額ではピザがダントツ№1メニューとなっています。
次回は「病害虫に強い」です。お楽しみに
